Zutaten
- 2 Becher Haferjoghurt
- 4 EL Ahornsirup
- 3 EL Mandelmus
- 3 EL Hanfsamen
- 50 g gehackte Mandeln
- 1 Pfirsich
- 1 Handvoll Blaubeeren
Zubereitung
- Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen, sodass das Papier leicht über die Ränder ragt.
- Den Haferjoghurt gleichmäßig auf dem Backpapier verstreichen, sodass eine etwa einen Zentimeter dicke Schicht entsteht.
- Ahornsirup und Mandelmus über die Joghurtschicht geben und mit einer Gabel leicht durchziehen, um eine marmorierte Optik zu erreichen.
- Hanfsamen und die gehackten Mandeln gleichmäßig über die gesamte Fläche streuen.
- Den Pfirsich gründlich abspülen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Pfirsichscheiben und Blaubeeren dekorativ auf der Joghurt-Nuss-Schicht verteilen.
- Die Auflaufform mindestens 2 Stunden in das Gefrierfach stellen, bis die Masse vollständig durchgefroren ist.
- Die gefrorene Masse mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und in unregelmäßige Stücke brechen. Sofort servieren.
Tipps
- Tipp: Haferjoghurt wird nicht von allen gut vertragen. Verwende einfach normalen Kuhmilchjoghurt oder einen anderen Joghurt, den du gut verträgst.
- Tipp: Für eine fructosearme Variante statt Pfirsich Aprikose und zum Süßen Reissirup statt Ahornsirup verwenden.
- Tipp: Der Phantasie bei der Wahl der Toppings sind keine Grenzen gesetzt - nutze alle für dich verträglichen Zutaten.
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